Ushqyerja për sistemin imunitar të dobësuar

Ushqyerja kur keni sistem imunitar të dobësuar

Një ushqyerje e shëndetshme gjatë dhe pas trajtimit mund ta ndihmojë sistemin tuaj imunitar të rikuperohet sa më shpejt dhe të bëhet përsëri i fortë pas përfundimit të terapisë.

Ende nuk kuptohet plotësisht fuqia që mund të ketë ushqyerja e duhur në forcimin e sistemit imunitar. Studiuesit po hulumtojnë ushqyerjen si mënyrë për të zvogëluar rrezikun e kancerit, për të zgjatur mbijetesën dhe për të përmirësuar cilësinë e jetës.

Ndoshta pyeteni se çfarë ndodh me sistemin imunitar gjatë trajtimit të kancerit të gjirit. A mund ta dëmtojë funksionin e tij heqja e nyjeve limfatike apo kimioterapia? Sistemi juaj imunitar është shumë rezistent dhe i përshtatshëm, por trajtime të caktuara të kancerit të gjirit, si kimioterapia, mund ta dobësojnë atë. Një ushqyerje e shëndetshme gjatë dhe pas trajtimit mund ta ndihmojë sistemin tuaj imunitar të rikuperohet më shpejt.

Si të ushqeheni kur sistemi imunitar është i dobësuar?

Nëse sistemi juaj imunitar është i dobësuar, duhet të shmangni bakteret dhe organizmat e tjerë që mund t'ju sëmurin.

Marrja e mjaftueshme e proteinave është e rëndësishme për forcimin e sistemit imunitar. Ja disa burime të mira proteinash për personat me sistem imunitar të dobësuar:

• mish të pa yndyrshëm, peshk, vezë ose tofu të pasterizuar – të gjitha të përpunuara mirë termikisht; përdorni termometër për të verifikuar temperaturën e brendshme dhe për t'u siguruar që ushqimi është gatuar mjaftueshëm për të asgjësuar bakteret

• qumësht të pasterizuar me pak yndyrë

• djathë të butë të pa yndyrshëm ose kos të pasterizuar me pak yndyrë

• supa të konservuara ose të dehidratuara

• multivitamin – në vend të suplementeve individuale që mund të hyjnë në ndërveprim me terapinë tuaj, bisedoni me mjekun rreth marrjes së një multivitamini me minerale

Ushqime që duhen shmangur

Disa ushqime mund të përmbajnë nivele të larta bakteresh. Agjencia Amerikane për Ushqim dhe Barna (FDA) rekomandon që fëmijët, personat e moshuar dhe ata me sistem imunitar të dobësuar të shmangin sa vijon:

• fidanë të papërpunuar perimesh (jonxhë, rrepkë, brokoli, mung, etj.), për shkak të rrezikut të lartë të kontaminimit me bakterie Salmonella dhe E. coli

• vezë të papërpunuara, përfshirë eggnog të papasterizuar, salca sallate të pagatuara si preparati Cezar dhe meringue të papërpunuar, për shkak të mundësisë së kontaminimit me salmonelë

• lëngje frutash dhe perimesh të papasterizuara, përveç nëse i përgatitni vetë në shtëpi me fruta/perime të larë tërësisht

• mish të grirë dhe shpezë të papërpunuara ose të pagatuara mjaftueshëm

• tofu të paketuar në ujë

Si rregull i përgjithshëm, shumica e dietologëve të licencuar rekomandojnë shmangien e ushqimeve të mëposhtme gjatë kimioterapisë, sepse mund të përmbajnë mjaft bakterie për të shkaktuar sëmundje te një person me sistem imunitar të dobësuar:

• ushqime të papërpunuara ose të pagatuara mjaftueshëm, duke përfshirë mishin, peshkun, guaskoret, salmonin e tymosur (lox), sushi, sashimi, shpezë, vezë, hot dog, produkte mishi të tharë dhe tofu.

• ushqime që përmbajnë vezë të papërpunuara, si salca holandeze, brumë të papërpunuar për ëmbëlsira ose majonezë të bërë në shtëpi

• qumësht të papasterizuar (të papërpunuar) dhe produkte të qumështit të bëra nga qumësht i papërpunuar

• djathëra të butë si feta, Brie, Camembert, djathëra me myk fisnik blu (Roquefort, Stilton, Gorgonzola, djathë blu) si dhe djathëra meksikanë të përdorur për të përgatitur sos queso

• fruta dhe perime të papara ose ato me myk të dukshëm

• mjaltë të papërpunuar

• çajra shtëpiakë të përgatitur me metodën e diellit (sun tea)

• tharmin e birrës të papërpunuar

Gjithashtu, shmangni barët e sallatave, dyqanet e produkteve të gatshme, marketet me vetëshërbim ushqimor, shitësit e rrugës dhe vaktet ku secili sjell ushqim. Të gjitha këto opsione kanë rrezik më të lartë për ruajtje të keqe të ushqimit, ftohje të papërshtatshme ose higjienë të dobët të personave që përgatisin dhe shërbejnë ushqimin.

Ndoshta duhet të testoni edhe ujin e rubinetit, veçanërisht nëse përdorni ujë nga një pus privat ose i vogël lokal. Rrjetet komunale të ujit dhe puset e mëdha publike testohen rregullisht për ndotje, ndërsa puset private dhe të vogla zakonisht nuk testohen.

Për rekomandime shtesë, drejtohuni te onkologu juaj ose te një dietolog i licencuar.

Mos harroni të lexoni tekstet e tjera në blogun tonë.

Burimi: Breastcancer.org